Cafe Direct Machu Picchu Zrnková káva 200 g

Bohatá a jemná chuť s tóny hořké čokolády a oříšků. Pěstováno v extrémních nadmořských výškách v srdci incké oblasti peruánských And v blízkosti posvátného místa hory Machu Picchu. 100% Arabika. Síla pražení 4/6. Chuť: bohatá a jemná káva s příjemnými tóny hořké čokolády a oříšků. Tóny kávy jsou dány charakteristickým minerálním složením podloží, na kterém rostlina vyrůstá.

Doporučená příprava: Doporučujeme minimálně 7g kávových zrn na jeden šálek. Podle hrubosti mletí je tato káva vhodná pro přípravu espressa, do překapávače, kafetieru a filtru.

Síla pražení: 4. stupeň z 6 (silné pražení, bez kyselosti)

Odrůda: Bourbon, Typica, Caturra

SCA skóre: > 82 (výběrová káva) dle Specialty Coffee Association.

Výběrová káva (z angl. specialty coffee) je vyráběna z kávových zrn té nejvyšší kvality a nejčastěji se jedná o druh arabica. Dle stanov asociace Specialty Coffee Association (SCA) je termínem výběrová káva označena taková káva, která při degustaci získá v celkovém souhrnu minimálně 80 a více bodů. Pro porovnání, běžné kávy dostupné v obchodech dosahují skóre mezi 50 – 79 body.

Země původu: Peru.Suroviny nejsou geneticky modifikovány. Pěstováno v extrémních nadmořských výškách v srdci incké oblasti peruánských And v blízkosti posvátného místa hory Machu Picchu.

Zemědělské družstvo: HUADQUINA

Nadmořská výška pěstování: 1500 - 1900 m.n.m.

Podíl Fairtrade: 100%

Kávy značky Cafédirect jsou baleny v ochranné atmosféře za pomoci dusíku, který z balení vytěsní kyslík a zamezí tak nežádoucí oxidaci kávy. Dusík nemá žádný vliv na chuť kávy. Díky ochranné atmosféře je zachována maximální kvalita, vzhled a aroma kávy. Tento proces pomáhá uchovat vynikající čerstvost kávy po delší dobu.

Kávu skladujte v suchu. Po otevření zamezte přístupu vzduchu.

Složení: 100% BIO Arabika zrnková káva. Ručně sbíraná.

Cafédirect a pěstitelé kávy

Cafédirect dlouhodobě spolupracuje přímo s pěstitelskými družstvy v zemích původu. Kávové třešně jsou sbírány v okamžiku optimální zralosti, zrna se u vybraných káv zpracovávají mokrou metodou („washed“) a suší na čerstvém vzduchu a slunci. Důraz je kladen na vysokou kvalitu, dlouhodobou udržitelnost a spravedlivé podmínky pro farmáře.

Kávy Cafédirect jsou baleny v ochranné atmosféře za pomoci dusíku, který z obalu vytěsní kyslík a omezuje nežádoucí oxidaci. Dusík nemá vliv na chuť kávy a pomáhá zachovat její kvalitu, vzhled, aroma a čerstvost.

Cafédirect se v rámci iniciativy Science-Based Targets věnuje snižování uhlíkové stopy a podporuje pěstitelské komunity, se kterými spolupracuje.