Proč doplňovat zinek – nejen imunita a zdravá pokožka?
Co je zinek a proč je důležitý?
Zinek je jedním z nezbytných minerálů pro správné fungování našeho těla. Jako stopový prvek se sice vyskytuje v malém množství, ale má velký vliv na mnoho důležitých funkcí a procesů. Zinek je zapojen do více než 300 enzymatických reakcí, které ovlivňují imunitní systém, růst a vývoj, buněčnou reprodukci, metabolismus a mnoho dalších klíčových procesů v těle. Nedostatek zinku může mít negativní dopad na zdraví a přispívat k různým zdravotním problémům.
Jak funguje zinek v našem těle?
Zinek má v těle mnoho důležitých účinků a přínosů pro zdraví. Mezi ty nejhlavnější patří:
- Zinek je nezbytný pro správnou funkci imunitního systému - podporuje tvorbu imunitních buněk, jako jsou bílé krvinky, které bojují proti infekcím a chrání tělo před různými nemocemi.
- Zinek je důležitý pro správný růst a vývoj těla, zejména u dětí a dospívajících; pomáhá při tvorbě a opravě tkání, podporuje správný vývoj kostí, svalů a orgánů.
- Zinek má klíčovou roli při procesu hojení ran, pomáhá při tvorbě nových buněk, podporuje tvorbu kolagenu, který je zásadní pro zdravé a rychlé hojení ran a regeneraci tkání.
- Zinek působí jako antioxidant, což znamená, že chrání buňky před poškozením způsobeným volnými radikály; pomáhá snižovat oxidační stres v těle a může tím přispívat k ochraně před různými chorobami a stárnutím.
- Zinek je nezbytný pro správný metabolismus živin, včetně bílkovin, tuků a sacharidů; pomáhá přeměňovat potravu na energii a podporuje správné fungování různých enzymů v těle.
- Zinek je známý pro příznivé účinky na zdraví vlasů, kůže a nehtů; pomáhá udržovat zdravou strukturu vlasů a nehtů, podporuje jejich růst a může zlepšovat stav pokožky.
- Má vliv na reprodukční zdraví u mužů i žen - u mužů je důležitý pro tvorbu spermií a u žen má vliv na hormonální rovnováhu a správnou funkci vaječníků.
Jak doplnit zinek?
Zinek můžete doplňovat do těla stravou. Pokud máte nedostatečný příjem zinku z potravy, můžete zvážit doplnění zinku pomocí doplňků stravy se zinkem, kdy se doplňuje zinek samotný (Premium Zinek, Walmark Zinek, Bioaktivní Zinek, Solgar Zinek, Jamieson Zinek, Nutricius Zinek) nebo s jinými minerály a vitamíny, často s dalšími antioxidanty (Selen + Zinek Forte, Terezia Zinek + selen, Bioaktivní Selen+Zinek Forte, Selzink Plus, GS Vápník Hořčík Zinek, Walmark Vápník Hořčík Zinek, Jamieson Vápník, Hořčík, Zinek, Cetebe Immunity Forte, Barnys Ultra-C Imuno Complex).
Kde se nachází zinek v potravinách?
Mezi potraviny obsahující zinek patří zejména:
- mořské plody: ústřice, kraby, krevety, mušle
- ryby: losos, sardinky, makrela, úhoř
- tmavé maso: hovězí, telecí, vepřové
- vnitřnosti: játra, ledvinky
- luštěniny: fazole, čočka, cizrna, syrový hrášek
- semena a ořechy: dýňová semena, sezamová semínka, mandle, lískové oříšky
- celozrnné produkty: celozrnný chléb, žitný chléb, ovesné vločky, rýže a další celozrnné produkty
- mléčné výrobky: sýry, jogurty, mléko
- zelenina: brokolice
- houby
- vejce
- droždí
Kolik zinku potřebujeme?
Denní spotřeba zinku se pohybuje mezi 8-15mg. Doporučená denní dávka zinku se liší v závislosti na životním stylu jedince, samozřejmě také podle věku a pohlaví.
- Děti ve věku 1-3 let: 3 mg
- Děti ve věku 4-8 let: 5 mg
- Děti ve věku 9-13 let: 8 mg
- Dospívající chlapci ve věku 14-18 let: 11 mg
- Dospívající dívky ve věku 14-18 let: 9 mg
- Dospělí muži: 11 mg
- Dospělé ženy: 8 mg
- Těhotné ženy: 11 mg
- Kojící ženy: 12 mg
Je důležité si uvědomit, že tyto hodnoty jsou pouze orientační a individuální potřeby zinku se mohou lišit v závislosti na životním stylu, stravovacích návycích a zdravotním stavu jedince. Maximální bezpečná denní dávka zinku se obvykle pohybuje kolem 40 mg u dospělých.
Kdy brát zinek a jak poznat nedostatek zinku?
Nedostatek zinku může mít různé příznaky a projevy. Některé z možných příznaků nedostatku zinku zahrnují:
- Nedostatek zinku může způsobit zvýšenou náchylnost k infekcím a častější výskyt nachlazení, chřipky nebo jiných infekčních onemocnění.
- U dětí je nedostatek zinku spojen s poruchami růstu, zpožděným sexuálním vývojem a zpožděným uzráváním kostí.
- Nedostatek zinku se může projevit suchou pokožkou, akné, vředy v ústech, lámavými nehty a vypadáváním vlasů.
- Zinek je důležitý pro správnou funkci chuťových a čichových receptorů, jeho nedostatek může způsobit poruchy chuti a čichu.
- Nedostatek zinku může způsobit zažívací potíže, jako jsou průjmy, zvracení, ztráta chuti k jídlu a nadýmání.
- Nedostatečné množství zinku má také vliv na náladu a duševní funkce - mohou se objevit příznaky úzkosti, deprese, podrážděnosti, poruchy spánku a koncentrace.
Zinek a imunita
Zinek má klíčový vliv na imunitní systém a správnou funkci obranyschopnosti těla. Je nezbytný pro mnoho procesů spojených s imunitním systémem, včetně:
- Funkce imunitních buněk: Zinek je nezbytný pro normální vývoj, růst a funkci různých typů imunitních buněk, jako jsou B-lymfocyty, T-lymfocyty, NK buňky (buňky přirozeného zabíjení) a makrofágy. Tyto buňky mají klíčovou roli při ochraně těla proti infekcím a nemocem.
- Antioxidační funkce: Zinek je součástí enzymů s antioxidačními vlastnostmi, které chrání buňky před poškozením způsobeným volnými radikály.
- Zánětlivá reakce: Zinek může ovlivnit zánětlivou reakci těla tím, že reguluje produkci zánětlivých mediátorů a podporuje tvorbu zánětlivých regulátorů. Správná rovnováha zánětlivé odpovědi je důležitá pro efektivní boj proti infekcím a udržení zdravého imunitního systému.
- Produkce protilátek: Zinek je nezbytný pro tvorbu protilátek, které jsou klíčové pro imunitní odpověď proti patogenům. Pomáhá při tvorbě a diferenciaci B-lymfocytů, které jsou zodpovědné za produkci protilátek.
Zinek a zdravá kůže – zinek na akné
Bez dostatečného množství zinku v těle může na kůži docházet k patologickým kožním projevům. Nejvíce patrné to je při hojení ran, které je značně prodlouženo - kožní infekce se hojí pomalu. Mezi zpomalené hojení se počítá i zhoršený projev akné. Nedostatek zinku mají často také lidé, kterým vypadávají v nadměrném množství vlasy a trpí tudíž ztrátou vlasů - alopecií, nebo mají obecně zhoršenou kvalitu vlasů a nehtů. Také atopici, kteří dlouhodobě řeší ekzémy, se mohou potýkat s nedostatečným množstvím zinku v těle. Zinek se při kožních potížích využívá také lokálně, např. u akné se využívá jeho protizánětlivá aktivita s výraznou redukcí kolonií bakterie Propionibacterium acnes, snížení vlivu hormonů na kůži a zabránění zvýšené keratinizace (hrubé kůže). Užívání zinku v tabletách je vhodné nejen při atopickém ekzému, ale také při výskytu psoriázy (lupénky).
Kdo by měl doplňovat zinek?
Doplňování zinku je obecně doporučeno pro některé skupiny lidí, které mohou být ohroženy nedostatkem zinku. Někteří lidé mají zvýšené riziko nedostatku zinku z důvodu různých faktorů, jako je nedostatečný příjem zinku z potravy, špatná vstřebatelnost zinku nebo zvýšené ztráty zinku v těle. Mezi tyto skupiny patří:
- Vegani a vegetariáni by měli dbát na dostatečný příjem zinku; rostlinné potraviny obecně obsahují méně zinku než živočišné produkty.
- Během těhotenství a kojení se zvyšuje potřeba zinku, protože se využívá pro růst a vývoj plodu nebo dítěte.
- Starší lidé mohou mít také snížený příjem zinku z potravy, protože s věkem se snižuje schopnost těla zinek vstřebávat.
- Lidé se specifickými onemocněními trávicí soustavy - některé trávicí problémy, jako je celiakie, Crohnova nemoc nebo syndrom dráždivého střeva mohou snižovat vstřebávání zinku z potravy.
- Lidé vystaveni zvýšené fyzické námaze nebo vystaveni chronickému stresu.
- Pacienti s poruchami příjmu potravy, při dietách a zvýšeném příjmu vlákniny.
- Lidé s metabolickým syndromem.
- Alkoholici.
- Pacienti s rozsáhlými dermatitidami a těžšími formami akné.
Zinek v těhotenství a při kojení
Zinek je důležitý minerál pro správný průběh těhotenství a vývoj plodu. Během těhotenství je doporučený příjem zinku mírně zvýšen, protože zinek hraje klíčovou roli v růstu a vývoji plodu, tvorbě tkání, imunitním systému a mnoha dalších procesech v těle. Nedostatek zinku u těhotných žen může vést k riziku komplikací, jako je snížená imunita, zvýšená náchylnost k infekcím, pomalý růst plodu a zvýšené riziko poruch vývoje plodu. O doplňování zinku se vždy poraďte se svým lékařem.
Zinek pro děti
Mohou děti užívat zinek? Ano, pravidelný vyvážený příjem zinku, ideálně stravou, je důležitý pro správný růst a vývoj dětí důležitý. Tento minerál hraje klíčovou roli ve správném fungování imunitního systému, obnově tkání, metabolismu a mnoha dalších biologických funkcích. Nedostatek zinku u dětí může vést k problémům s růstem a vývojem, snížené imunitě, zvýšené náchylnosti k infekcím a dalším zdravotním problémům. Pokud máte podezření na nedostatek zinku u svého dítěte, poraďte se s lékařem o vhodném doplňku stravy a příslušném dávkování.
Zinek pro muže
Zinek je důležitý pro muže, kteří chystají založit rodinu, protože zinek má prokazatelný vliv na reprodukční zdraví mužů. U mužů je zinek důležitý pro tvorbu spermií. Současně u žen má zinek vliv na hormonální rovnováhu a správnou funkci vaječníků. Genetika je mocná, ale zdravý muž v produktivním věku by si měl dostatečný příjem zinku hlídat. Protože počít přirozeně je pochopitelně daleko příjemnější a také levnější, než podstupovat umělé oplodnění. Stejně podstatné s ohledem na plodnost je pro může dbát na dostatečný přísun selenu.
Lze se zinkem předávkovat?
Nadbytek zinku může mít negativní dopady na zdraví. Předávkování zinkem se obvykle nevyskytuje z běžné stravy, ale spíše z nadměrného (cíleně zvýšeného) užívání doplňků stravy nebo léčiv obsahujících zinek (Zinkorot).
Projevy předávkování zinkem mohou zahrnovat nevolnost, zvracení, průjem, bolest břicha, ztrátu chuti k jídlu, únava, slabost a poruchy spánku. Přebytek zinku také může narušovat rovnováhu jiných minerálů v těle, jako je měď a železo, což může mít nepříznivé účinky na zdraví. Je důležité dodržovat doporučené denní dávky zinku a nepřekračovat je.
Zinek a jeho interakce nejen s léky
Zinek může interagovat s některými dalšími látkami, léky a minerály. Některé významné interakce se zinkem zahrnují:
- Chelátory kovů se používají například k odkyselování těla, mohou snižovat absorpci zinku.
- Některá antibiotika, jako je tetracyklin a chinolonová antibiotika, mohou snižovat absorpci zinku v těle, proto se doporučuje užívat zinek a antibiotika v různých časech.
- Vyšší dávky vápníku a železa mohou ovlivnit absorpci zinku, proto se doporučuje udržovat vyvážený příjem těchto minerálů a nebrat je současně ve velkých dávkách.
- Vitamin C může zvýšit absorpci zinku v těle. Kombinace zinku s potravinami nebo doplňky obsahujícími vitamín C může pomoci zvýšit vstřebávání zinku.
S čím se zinek nemá užívat?
Zinek by neměl být užíván současně s některými léky a látkami, protože mohou ovlivňovat jeho účinnost nebo absorpci v těle. Mezi takové látky patří zejména:
- Některá antibiotika, jako jsou tetracykliny a chinolonová antibiotika, mohou snižovat absorpci zinku.
- Penicilamin, který se používá při léčbě různých onemocnění, jako je revmatoidní artritida a Wilsonova choroba, může snižovat vstřebávání zinku.
- Bisfosfonáty jsou léky používané k léčbě osteoporózy a jiných kostních onemocnění; zinek může snižovat absorpci bisfosfonátů, proto by se měly užívat v různých časech.
- Thiazidová diuretika jsou léky na vylučování moči používané k léčbě vysokého krevního tlaku a edému; zinek může zvyšovat vylučování vápníku močí, což může ovlivnit účinnost thiazidových diuretik.
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316622092331?via%3Dihub
https://www.galenus.cz/clanky/mineraly/mineraly-zinek
https://www.pediatriepropraxi.cz/pdfs/ped/2020/04/09.pdf
https://www.k2pharm.cz/odborne-clanky-zinek-ionofory-zinku-a-infekce-vcetne-covid-19.html
https://journals.lww.com/co-clinicalnutrition/Abstract/2006/11000/Zinc_supplementation_and_growth.17.aspx
https://link.springer.com/article/10.1007/s12011-007-0043-7
https://academic.oup.com/nutritionreviews/article/64/1/15/1830106?login=false
Angis Revue – duben-květen 2020 – Zinek v dermatologii
Související články
